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완벽한 흰쌀밥

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올리브 오일에 양파와 마늘을 볶아 향을 내고 물과 소금을 추가해 끓인 후 찌는 방법으로 만드는 완벽한 흰 바스마티 쌀밥 레시피입니다. 바스마티 쌀에 최적화되어 있어야 fluffy하고 맛있는 밥이 됩니다.[1]

Ingredients

Scale
  • 2컵 흰 바스마티 쌀
  • 3컵 물
  • 2–4개 슬라이스된 대파 (녹색 양파)
  • 3–4쪽 다진 마늘
  • 흰 양파 또는 노란 양파 1개 (슬라이스)
  • 올리브 오일 (적당량)
  • 소금 1/2 테이블스푼

Instructions

  1. 중불에서 올리브 오일에 마늘, 대파, 양파를 넣고 약간 토스트될 때까지 볶으면서 2-3분간 향을 내세요.
  2. 물을 추가하고 소금을 넣은 후 끓어오를 때까지 중불로 끓이면서 쌀을 넣고 저어주세요. 물이 완전히 마를 때까지 끓입니다.
  3. 물이 다 마른 후 한 번 더 저어주고 뚜껑을 덮어 10-15분간 찌세요.

Notes

1. 재스민 쌀을 사용할 경우 물을 2컵으로 줄이세요. 바스마티 쌀은 더 많은 물이 필요합니다.[1] 2. 불의 세기를 중불로 잘 관리하면 밥알이 완벽하게 익습니다.[1] 3. 물이 다 마른 후 저어주지 않으면 밥이 눌어붙을 수 있으니 주의하세요.

Nutrition

Find it online: https://www.receipster.com/hearty-beef-stew-with-vegetables-and-herbs/

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